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सामग्री:


  • ४ चिकन के पैर के टुकड़े (या अपनी पसंद का और कोई हिस्सा)
  • १ कप मैदा 
  • टमाटर की सौस/ चिल्ली सौस 
  • काली मिर्च पाउडर 
  • १ अंडा 
  • नमक स्वादानुसार 
  • लाल मिर्च पाउडर 
  • ब्रेड क्रमब (इसके लिए आप मेरी पिछली चिट्ठी देख सकते हैं)
  • तलने के लिए तेल 
विधि:

  1. ३ मध्यम आकार के प्याले लें। पहले में फेटें हुए अंडे, नमक, काली मिर्च मिलाएं । दुसरे में मैदा नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और तीसरे में मैदा और ब्रेड क्रमब मिलाएं 
  2. अब तलने के लिए एक कढाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें 
  3. चिकन का एक टुकडा लें और पहले प्याले में डुबायें जिसके तुरंत बाद दुसरे प्याले में डुबायें और मैदा के मिक्सचर को चिकन पे अच्छे से लपेट लें । अब इसी टुकड़े को पहले प्याले में फिर से डुबाकर तीसरे प्याले में डुबायें और अच्छे से लपेटें। फिर सीधे गरम तेल के कढाई में डालें । सारे टुकडो को इसी तरह से तलें 
  4. मध्यम आंच पर तलें तब तक जब तक कि चिकन सुनहरा भूरा अथवा कुरकुरा न हो जाए और भीतर से बिलकुल पक न जाए 
  5. के-ऍफ़-सी फ्राइड चिकन को टमाटर सौस और मयोनेस के साथ या फिर मेरी पसंदीता पेरी-पेरी सौस के साथ गरमा-गरम परोसें । 
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