सामग्री:
- १/२ कप काल चना (रात भर भिगोये हुए)
- १ टी-स्पून धनिया पाउडर
- १ चुट्टी हल्दी पाउडर
- १ चुट्टी लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
विधि:
- काले चने को खुरदुरा पीस लें और उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं और बिना पानी के घोल तैयार करें
- अब एक कढाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और तापमान परखने के लिए थोडा सा घोल उसमे डालें ।
- अब एक-एक करके सारे पकोड़े तलें और सुनहरे भूरे और कुरकुरे कर लें
- टमाटर सौस या चटनी (अपनी पसंद का कोई भी) के साथ गरमा-गरम परोसें या मेरी अगली रेसिपी (दुबके/ फानू/ काले चने और दही की करी) में इस्तेमाल करें
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