सामग्री:
- १/२ कप अरहर दाल
- १/४ कप मसूर दाल
- १ टमाटर (छोटे आकार का बारीक कटा हुआ)
- १ प्याज (छोटे आकार का बारीक कटा हुआ)
- १ कली लहसुन की बारीक कटी हुई
- ३-४ करी पत्ते
- १ कप पानी
- मसाले- १ टी-स्पून जीरा, १/२ टी-स्पून राई, १ सूखी लाल मिर्च (ऐच्छिक), १ टी-स्पून हल्दी पाउडर, १ टी-स्पून, लाल मिर्च पाउडर, १ टी-स्पून धनिया पाउडर, १/२ टी-स्पून गरम मसाला पाउडर, नमक स्वादानुसार
विधि:
- एक प्रेशर कुकर में धोये हुए अरहर और मसूर दाल और १ कप पानी डालें
- अब इसमें टमाटर, हल्दी अथवा नमक डालकर दाल गलने तक पकाएं
- तड़के के लिए एक कढाई में घी या तेल गरम करें
- अब इसमें जीरा और राई डालें और चटकने दें
- करी पत्ते, लहसुन और प्याज डालकर सुनहरा करें
- अब गरम मसाला पाउडर डालकर तड़के को दाल पर डालें और १ मिनट तक पकाएं
- चावल या चपाती के साथ गरमा-गरम परोसें
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