सामग्री:
- ४ टेबल-स्पून बेसन
- २ प्याज (मध्यम आकार के बारीक कटे हुए)
- १ हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- १ चुट्टी हल्दी पाउडर
- १ चुट्टी लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- २-३ टेबल-स्पून पानी
विधि:
- एक बर्तन में बेसन, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं और पानी डालकर चिपचिपा घोल तैयार करें
- अब एक कढाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और तापमान परखने के लिए थोडा सा घोल उसमे डालें । अब एक-एक करके सारे पकोड़े सुनहरे भूरे और कुरकुरे तल लें
- टमाटर सौस या चटनी (अपनी पसंद का कोई भी) के साथ गरमा-गरम परोसें
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