सामग्री:
- १/४ कप सेवइयां
- ४ कप दूध
- ३-४ टी-स्पून रिफाइंड चीनी
- २ टी-स्पून घी
- सूखे मेवे- बादाम, पिस्ता, काजू, किशमिश इत्यादि
विधि:
- एक पतीले में घी गरम करें और सूखे मेवों को २ मिनट तक भूनकर सुनहरा करें और निकालकर एक तरफ रखें
- अब इसी घी में सेवइयों को २ मिनट तक भूनें और एक तरफ रखें
- एक गहरे पतीले में दूध उबालें और सेवैयाँ और चीनी मिलाकर तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए
- सेवइयों को ८-१० मिनट तक कम आंच पर हिलाकर पकाते रहें
- अब सूखे मेवे मिलाकर कुछ देर के लिए ढक दें और गरमा-गरम या ठंडा परोंसें
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