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सामग्री:


  • १/२ कप सूजी/ रवा 
  • २ टेबल-स्पून घी 
  • १/३ कप चीनी 
  • १ १/२ कप पानी 
  • १ टेबल-स्पून सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता या काजू) 
विधि:

  1. १ कढाई में घी गरम करें और सूजी डालें 
  2. हलके गुलाबी होने तक सूजी भूने (हिलाते रहें ताकि सूजी जल ने जाए)
  3. अब एक पतीले में मध्यम आंच पर पानी और चीनी गरम करे और उबाल लायें 
  4. भूनी हुई सूजी में गरम पानी धीरे-धीरे डालें और हिलाते रहें (सूजी उफान मारेगी)
  5. २-३ मिनट मिनट तक धीमी आंच पर ढककर पकाए ताकि सूजी एकदम नरम हो जाए 
  6. अब सूखे मेवे से सजाकर गरमा-गरम परोसें 
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