सामग्री:
- १/२ कप सूजी/ रवा
- २ टेबल-स्पून घी
- १/३ कप चीनी
- १ १/२ कप पानी
- १ टेबल-स्पून सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता या काजू)
विधि:
- १ कढाई में घी गरम करें और सूजी डालें
- हलके गुलाबी होने तक सूजी भूने (हिलाते रहें ताकि सूजी जल ने जाए)
- अब एक पतीले में मध्यम आंच पर पानी और चीनी गरम करे और उबाल लायें
- भूनी हुई सूजी में गरम पानी धीरे-धीरे डालें और हिलाते रहें (सूजी उफान मारेगी)
- २-३ मिनट मिनट तक धीमी आंच पर ढककर पकाए ताकि सूजी एकदम नरम हो जाए
- अब सूखे मेवे से सजाकर गरमा-गरम परोसें
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