काला चना फ्राई/ Black chickpea/ Kala chana Fry

सामग्री:

• १/२ कप काले चने (रात भर पानी में भिगोये हुए और नमक के साथ पानी में उबले हुए)
• १ टेबल-स्पून धनिया पाउडर  
• १ चुट्टी लालमिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार 
• १ टी-स्पून जीरा पाउडर 
• १/२ टी-स्पून जीरा
• २-३ टेबल-स्पून रिफाइंड तेल 

विधि:

1. एक कढाई में तेल गरम करें और जीरा और चटकने दें 
2. अब नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें और भूनें  
3. काले चने डालकर मिलाएं और २-३ मिनट तक पकाएं 
4. हरा धनिया या नारियल के भूरे से सजाकर नाश्ता के रूप में गरमा-गरम परोसें । 

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