मशरूम शिमला मिर्च की सब्जी/ Mushroom Bell Peppers


सामग्री:

  • मशरूम 
  • २ लाल शिमला मिर्च (मध्यम आकार के टुकडो में कटे हुए)
  • २ प्याज (मध्यम आकार के बारीक कटे हुए)
  • १ टेबल-स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 
  • १ चुट्टी हल्दी पाउडर 
  • १ चुट्टी लाल हल्दी पाउडर 
  • १ चुट्टी लाल मिर्च पाउडर 
  • १ टी-स्पून धनिया पाउडर 
  • नमक स्वादानुसार 
  • २ टेबल-स्पून रिफाइंड तेल 
  • हरा धनिया सजाने के लिए 
विधि:

  1. एक कढाई में तेल गरम करें और जीरा डालकर चटकने दें 
  2. अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें 
  3. अब नमक, हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं 
  4. इसमें कटे हुएमशरूम और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं 
  5. ढक्कन लगाकर पकने दें जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाए 
  6. ढक्कन निकालकर ५ मिनट तक पकाएं और बचे हुए पानी को सुखाएं 
  7. हरा धनिया से सजाकर रोटी या चपाती के साथ गरमा- गरम परोसें 
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